El RETRATO a la BOTARGA, cuando se retira su máscara y aparece la persona. La tradición se mantiene, año tras año. Los mayores dan paso a los jóvenes, y en cada pueblo, desde finales de diciembre, hasta el carnaval, sigue saliendo la botarga. El orgullo y el respeto por lo que representan, el rostro que se esconde y la mirada llena de ilusión.
Fotografías : © Paula Montávez Langa
